3197 すかいらーくＨＤ

2025年：前年比
1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月累計
全店売上高前年比
114.8%116.1%114.6%115.0%113.8%109.5%114.0%115.7%109.5%113.7%
既存店売上高前年比
109.2%110.1%109.3%109.3%107.9%104.2%107.9%109.3%103.3%107.8%
客数前年比 ※1
101.4%102.7%102.3%104.1%103.6%101.2%104.0%103.9%97.1%102.3%
客単価前年比 ※2
107.6%107.3%106.8%105.0%104.2%102.9%103.7%105.1%106.4%105.4%
店舗開発新規出店数
343958105754
リモデル
11821211920211424159
業態転換
10172532324
店舗数ガスト
1,2471,2461,2411,2421,2421,2401,2391,2351,2341,234
バーミヤン
363363364366367367368368368368
しゃぶ葉
300300301304305308312314315315
ジョナサン
163162161161159158157156156156
夢庵
171172171175174174174174174174
ステーキガスト
82828181807977777373
海外
999910099101106106107109109
その他
658659652654642647651651654654
計
3,0833,0833,0713,0823,0703,0793,0843,0823,0833,083
028485791010
月間ハイライト
■トピックス既存店の売上高前年比103.3%。日曜日が1日少ない特殊要因（2%）を調整すると、ガイダンスどおりに進捗
■メニュー主要ブランドで導入したフェアメニューが客単価増に寄与
　　ガスト　：9月11日より999円ステーキ等のフェアメニューを全店で開始
　　しゃぶ葉　：9月11日より秋のきのこと鴨しゃぶフェアを開始
　　バーミヤン　：9月4日より「麻辣湯展（マーラータンフェア）」を開始
■ブランドトピックス資さんうどん　：両国店で8月より開始した宅配事業が好調。週を追うごとに売上増加
■販促ダイナミッククーポン　：9月より個店単位のクーポン配信機能を実装。各店の状況に応じた最適なクーポンを配信
■プロモーションガスト　　：999円ステーキ等のフェアメニューを全店展開に先駆け、SNSなどを活用したプロモーションで話題化
■店舗展開9月累計で新店54店（前月比+7店）、業態転換24店（前月比+3店）を実施
資さんうどん　　：千葉県2店、大阪府1店オープン。3店ともオープン前から行列
海外　　：マレーシアSUKI-YA　先月に続き、今期3店目の新店オープンし、合計16店を展開
■IT/デジタル株主優待券を9月発送分から電子化。発送された紙の他、スマートフォンでも使用可能になり、利便性向上
■ESG「食料の安全保障と持続可能な食料システム」に係る投資資金としてサステナビリティボンドを発行
※ グループ合計の売上高は国内連結ベースの店舗売上高の合計数値であり、海外店舗の売上高は含んでおりません。　売上高、及び、客数は月商ベースで算出しています。
※ 前年比既存店の定義：13か月以上の稼働店舗（業態転換店舗、資さんうどんを含んでおります）。
※1　客数には、デリバリー、テイクアウトの客数を、以下の定義に基づき算出し加味しております。
　　　デリバリー客数　＝　デリバリー売上高 ÷ イートイン平均客単価
　　　テイクアウト客数　＝　テイクアウト売上高 ÷ イートイン平均客単価
※2　 客単価前年比はイートインの客単価のみ算出しております。
2025年9月度　すかいらーくグループIRレポート（速報値）
転換準備のため一時閉店中の店舗（上記に含まず）
【お問い合わせ先】
株式会社すかいらーくホールディングスIRチーム
TEL:0422-37-5244
2025年10月3日
株式会社すかいらーくホールディングス
（証券コード：3197東証プライム）
直近月は速報値で算出しております
確定値は翌月のレポートで開示いたします