3387 クリエイトレストランツＨＤ

2025年1月14日
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス
【東証プライム証券コード３３８７】
202５年2月期第３四半期決算
（補足説明資料）
わくわく無限大！
個性いろいろ
ともに創る
驚きの未来。
© 2025 create restaurants holdings inc.
１

目次
２
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I.業績ハイライト
１．業績の概要［IFRS］
2．業績の概要（カテゴリー別）
II.トピックス
１．積極的な新業態開発/業態変更/改装
２．グループシナジーについて
３．DX推進/人財の定着推進
III.2025年2月期業績予想及び株主還元策
１．2025年2月期通期業績予想の概要
２．株主還元策
IV. Appendix
１．出退店及び店舗数について
２．既存店前年比の推移
３．2025年2月期通期業績予想（カテゴリー別）
４．サステナビリティへの取り組み

I．業績ハイライト
３
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1Q計
（3-5月）
2Q計
（6-8月）
9月
10月
11月
３Q計
（9-11月）
3Q累計
12月
（速報）
目標
106.4%
107.6%
108.9%
104.8%
104.3%
106.0%
106.7%
102.6%
実績
106.1%
107.2%
108.8%
104.1%
108.9%
107.1%
106.5%
106.2%
（単位：百万円）
実　績
実　績
実　績
実　　績
実　　績
予想（24年10月11日開示）
売上収益
108,448
38,286
38,180
38,935
115,403
+6,955
156,000
74.0%
営業利益
5,763
2,753
2,093
2,287
7,134
+1,371
9,300
76.7%
税引前利益
5,379
2,584
1,836
2,147
6,569
+1,189
8,700
75.5%
当期利益
4,199
2,046
1,460
1,674
5,180
+981
7,000
74.0%
親会社の所有者に
帰属する当期利益
3,901
1,852
1,340
1,542
4,735
+834
6,100
77.6%
調整後EBITDA
※2
19,229
7,106
6,111
6,392
19,610
+381
26,200
74.8%
実質営業利益
※3
（営業利益+減損損失）
7,723
3,351
2,362
2,525
8,240
+516
11,300
72.9%
2024年2月期
（3Q累計）
2025年2月期
（3Q累計）
対前年
差異
2025年2月期
1Q単（3月-5月）
2025年2月期
2Q単（6月-8月）
2025年2月期
3Q単（9月-11月）
2025年2月期
進捗率
売上収益について
・順調な既存店に加え、グループ入りしたWildflower（2024年9月より連結）及び
一幻フードカンパニー（同10月より連結）の連結貢献もあり増収
営業利益について
・増収効果に加え、適正価格化の継続により原材料価格の高騰及び人件費の
上昇を吸収し増益（通期予想進捗率：76.7%）
1．業績の概要［IFRS］
４
・対前期比で増収増益、通期予想に対しても順調に進捗、M&Aによりグループ入りした2社も連結貢献
・売上収益1,154億円、営業利益７1億円、親会社の所有者に帰属する四半期利益4７億円、調整後EBITDA19６億円
※2：調整後EBITDA＝営業利益＋その他の営業費用－その他の営業収益（協賛金収入を除く）＋減価償却費＋非経常的費用項目（株式取得に関するｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞﾘｰ費用等）
※１：既存店前年比は、前年の2024年2月期の数値を用いて、且つ休業店舗も含めて算出しています
※3：実質営業利益は、営業利益から減損損失を除いた数値です
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※1：既存店前年比

売上収益
ｶﾃｺﾞﾘｰCF
※2
売上比
売上収益
ｶﾃｺﾞﾘｰCF
※2
売上比
売上収益
ｶﾃｺﾞﾘｰCF
※2
売上比
売上収益
ｶﾃｺﾞﾘｰCF
※2
売上比
売上収益
ｶﾃｺﾞﾘｰCF
※2
売上比
売上収益
ｶﾃｺﾞﾘｰCF
※2
売上比
CR
38,312
4,341
11.3%
13,372
1,567
11.7%
13,595
1,565
11.5%
14,153
1,380
9.8%
41,120
4,513
11.0%
+2,808
+171
△0.4%
SFP
21,310
1,980
9.3%
7,671
863
11.3%
7,365
526
7.2%
7,273
597
8.2%
22,310
1,987
8.9%
+999
+6
△0.4%
専門
ブランド
35,802
3,458
9.7%
12,821
1,495
11.7%
12,749
1,421
11.1%
11,787
1,087
9.2%
37,358
4,004
10.7%
+1,555
+545
+1.1%
海外
14,541
1,749
12.0%
5,045
613
12.2%
4,820
440
9.1%
6,417
502
7.8%
16,282
1,556
9.6%
+1,741
△ 192
△2.5%
その他調整等
※3
△ 1,518
7,698
-
△ 624
2,567
-
△ 350
2,157
-
△ 694
2,823
-
△ 1,669
7,548
-
△ 150
△ 150
-
合計
108,448
19,229
17.7%
38,286
7,106
18.6%
38,180
6,112
16.0%
38,935
6,391
16.4%
115,403
19,610
17.0%
+6,955
+381
△0.7%
カテゴリー
2025年2月期1Q
2025年2月期2Q
2025年2月期3Q
対前年差異
2024年2月期3Q累計
2025年2月期（3Q累計）
カテゴリー
1Q計
（3-5月）
2Q計
（6-8月）
9月
10月
11月
３Q計
（9-11月）
3Q累計
12月
（速報）
CR
106.0%
107.8%
109.7%
103.7%
109.3%
107.5%
107.2%
106.2%
SFP
105.7%
103.8%
105.8%
102.1%
108.1%
105.3%
104.9%
103.7%
専門
ブランド
104.7%
108.4%
109.6%
104.8%
109.1%
107.8%
106.8%
104.9%
海外
110.9%
108.3%
108.8%
106.0%
108.7%
107.1%
105.9%
111.1%
連結
106.1%
107.2%
108.8%
104.1%
108.9%
107.1%
106.5%
106.2%
２．業績の概要（カテゴリー別）
５
※2：カテゴリーCF＝営業利益（日本基準）＋減価償却費＋協賛金収入＋非経常的費用項目
※1：既存店前年比は、前年の2024年2月期の数値を用いて、且つ休業店舗も含めて算出しています
（単位：百万円）
※3：その他調整等は、IFRS16号適用に伴う減価償却費のほか、主に各カテゴリーには配分していない本社経費等です
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（注）2024/6/1付のグループ内組織再編（クリエイト・ダイニング社とLG＆EW社の合併：同４/１２付にて別途開示）及び同9/1付の同再編（KRフードサービス社がもつコントラクト事業をクリエイト・レストランツ社が
吸収分割：同6/20付にて別途開示）を加味して、前期3Q累計及び当期3Q累計実績ともに、カテゴリー組み替え後の数値を反映しております
✔国内は、インバウンド需要やメリハリ消費により好調を維持していた都心部に加え、郊外店舗も堅調に推移し
増収増益
✔海外は、北米でグループ入りした日常業態Wildflowerの貢献がある一方で、インフレ疲れの影響もあり単価が
高めであるIl Fornaioの苦戦が響き増収減益
CRカテゴリー：
好調を維持する都心部店舗に加え、郊外商業施設店舗でも週末を中心に上昇トレンド、
ブラックフライデー商戦の盛り上がりも追風となり増収増益
SFPカテゴリー：
堅調なインバウンド需要による売上増効果に加え、外国人社員の戦力化に伴う人件費の
適正化も寄与し増収増益
専門ブランドカテゴリー：
メニュー改定効果があったいっちょう社及びレフボン社が牽引、一幻社も連結貢献し増収増益
海外カテゴリー：
北米では日常業態Wildflowerの寄与（3ヶ月）がある一方で、単価が高めのIlFornaioが苦戦し増収減益
※１：既存店前年比

II．トピックス
６
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７
１．TOPICS～積極的な新業態開発/業態変更/改装～
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アフターコロナを見据えたポートフォリオの見直し
東京下町もんじゃ「まるもん」
イオンレイクタウン越谷店
〔同11/29リニューアルOPEN〕
✔積極的な新業態開発と業態変更
⇒CRグループらしいネクストコアブランド育成を目指す
「しゃるうぃキャンディ？」
イオン姫路大津店
〔24/11/7リニューアルOPEN〕
韓国料理「シクタン」
CIAL横浜店
〔同11/13リニューアルOPEN〕
揚げたて天ぷら「はま天」
CIAL横浜店
〔同11/18リニューアルOPEN〕
✔戦略的な店舗改装
⇒「つけめんTETSU」「かごの屋」「遊鶴」等のコアブランドにおいて、お客様の利便性及び店舗の魅力度向上を目的に改装を実施
・外部からの視認性向上
・明るく清潔な客席
・使いやすい券売機（DX）
・7店舗実施済
売上高改装前比117％
※上記比率は改装前3ヵ月間実績と改装後3ヵ月間実績の平均値です
beforeafter
ポイント
・４Q～来期に3店舗の改装予定
事例
新業態業態変更新業態新業態

８
２．TOPICS～グループシナジーについて～
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✔M&Aでグループインしたブランドと既存ブランドでシナジー発揮
グループ連邦経営の更なる進化
ヌードル・ブランドのシナジー
ベーカリー・ブランドのシナジー
ごまそば
（北海道）
つけめん
（関東・東海・関西）
えびそば
（北海道・関東）
人財交流（SV派遣等）
DX活用/地域密着ノウハウ
製麺/商品開発ノウハウ
人財交流・合同勉強会
店舗運営ノウハウ
製パンノウハウ・購買情報共有
強み：地域密着
⇒各ブランドの独自性は守りつつ、相互にノウハウを共有することは当社グループ連邦経営の強みのひとつ
⇒お客様の来店頻度向上を目的に人財を相互に派遣し、各ブランドの磨き込みを加速
今春
関西進出
（予定）
強み：販売企画
強み：商品開発
ブランド価値向上
収益力向上
えびそば
（北海道・関東）
新チャレンジ
コラボ商品
グループ
インフラ活用
ごまそば
（北海道）

９
３．TOPICS～DX推進/人財の定着推進～
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DX推進による生産性の向上・人財不足への対応
✔2024未来わくわくプロジェクト開催
～Z世代ワークショップ～
・新入社員向けの特別休暇新設
・店舗社員研修制度のカリキュラム追加・充実
・店舗の空調増強等働く環境の改善推進
・労災防止のための備品等改善
人財の定着推進
前期のプロジェクトから施策を具体化！
⇒Z世代の従業員のモチベーションアップと、
声を聴き人財施策に反映する取り組みを、
前期に引き続き今期も開催
DX推進
✔配膳・下膳ロボット続々導入中
配備可能な店舗に順次導入
38店舗
/全73店舗
⇒お客様の利便性向上と店舗従業員の負担軽減
配備可能な店舗に導入完了
✔モバイルオーダーも続々導入中
店舗人員の効率的な
配置やお客様の
ストレス緩和に寄与
350店舗
/国内1,060店舗
導入済
しゃぶ菜
12店舗
/全13店舗
あずさ
珈琲

III．2025年2月期業績予想
及び株主還元策
１０
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（単位：百万円）実　績売上比予　想売上比
売上収益
145,759156,000
+7.0%
営業利益
7,075
4.9%
9,300
6.0%
+31.4%
税引前利益
6,632
4.6%
8,700
5.6%
+31.2%
当期利益
5,608
3.8%
7,000
4.5%
+24.8%
親会社の所有者に
帰属する当期利益
5,041
3.5%
6,100
3.9%
+21.0%
調整後EBITDA※1
25,583
17.6%
26,200
16.8%
+2.4%
実質営業利益※2
10,173
7.0%
11,300
7.2%
+11.1%
2024年2月期
（前期実績）
2025年2月期
（24年10月11日発表の通期予想）
対前年
増減率
１．2025年２月期通期業績予想の概要
１１
※1:調整後EBITDA＝営業利益＋その他の営業費用－その他の営業収益（協賛金収入を除く）＋減価償却費＋非経常的費用項目（株式取得に関するアドバイザリー費用等）
2024年１０月11日開示の通期業績予想⇒変更なし
売上収益：1,5６0億円、営業利益：93億円、親会社の所有者に帰属する当期利益：61億円、調整後EBITDA：262億円
※2:実質営業利益は、営業利益から減損損失を除いた数値です
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✔JA全農との業務提携（2024年1月26日開示）及び一幻フードカンパニーのグループ入り（同9月6日開示）に伴い、
2024年９月以降さらに９店舗で株主優待が利用可能に
１２
2．株主還元策
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優待利用可能店舗の拡充
株主優待
企業方針として重要な株主還元策と位置づけ、今後も継続して実施
配当
✓中間配当：１株あたり4.0円にて実施済み
✓期末配当予想：１株あたり4.0円を予定
⇒年間8.0円（前期より1.0円増配）
3.0
0.0
4.5
6.0
7.0
8.0
0.0
2.0
4.0
6.0
8.0
10.0
2020/2期
（実績）
2021/2期
（実績）
2022/2期
（実績）
2023/2期
（実績）
2024/2期
（実績）
2025/2期
（予想）
年間配当額（円）
（単位：円）
2025年2月期の配当予想⇒ 変更なし
9月～「みのりカフェ」京都ポルタ店
11月～「駿府の肉処静岡そだち」
10月～「和牛焼肉岡山そだち」
１２月～「ひゃくまんぞく亭」金沢百番街あんと店
・総本店
・新千歳空港店
・新宿店
・八重洲地下街店
・東京ソラマチ店
11月～
「えびそば一幻」

IV．Ａppendix
１３
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１．出退店及び店舗数について
１４
新規出店24店舗、退店28店舗、M&A２６店舗、業態変更14店舗
⇒202４年１１月末グループ総店舗数：1,131店舗
・新規出店（２４店舗）の主な内訳
・コアブランド：「しゃぶ菜」2店舗、「磯丸水産」3店舗、「五の五」、「MACCHA HOUSE」2店舗、「海南鶏飯食堂」2店舗、
「サンヴァリエ」千歳店
・横浜ワールドポーターズ・フードコート4店舗、「GOTTA」、「IKEDAYAMA」五反田駅前店
・新規業務受託：ゴルフ場内レストラン、SAPA内フードコート
・JA全農とのコラボ：焼肉「若葉亭」2店舗、「みのるダイニング」「みのりカフェ」京都ポルタ、「和牛焼肉岡山そだち」
ロードサイド
14.０％
SA・PA
2.7％
海外
6.3％
その他
0.4％
都市SC
25.８％
郊外SC
23.０％
駅前・繁華街
20.６％
スポーツ
&レジャー
7.2％
【立地別店舗数の構成比（2024年11月末時点）】
【202５年2月期３Q出退店一覧】
・立地環境や顧客ニーズに合わせ、業態変更を実施（１４店舗）
「しゃるうぃキャンディ？」イオン姫路大津、「まるもん」「AWキッチン」イオンレイクタウン越谷、「はま天」CIAL横浜、「シクタン」2店舗、
「MACCHA HOUSE」WITH HARAJUKU、「五の五」3店舗、「しゃぶ菜」ららぽーと新三郷、「焼肉じゅん」大阪DC、SAPA内レストラン2店舗
・主に契約満了に伴う退店（２８店舗）
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ｸﾞﾙｰﾌﾟ内
移管等
出店
退店
502
15
17
+30
530
10
202
3
2
203
3
専門ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ
350
6
4
5
△ 30
327
1
55
0
5
21
71
0
1,109
24
28
26
+0
1,131
14
海外
※２
ｸﾞﾙｰﾌﾟ総店舗数
※３
2024年
11月末
店舗数
業態
変更
※１
CR
SFP
カテゴリー
2024年
2月末
店舗数
増減数
M＆A
※1：グループ内における業態変更も含めた店舗数を記載しております
※2：海外カテゴリーの店舗数には、クリエイト・ダイニング社のジャカルタにおけるFC2店舗、KRフードサービス社のタイにおける
FC13店舗、一幻フードカンパニー社の香港におけるFC４店舗及び台湾におけるFC1店舗を含んでおります
※3：本資料上における期末店舗数は、2024年１１月末時点での業務受託店舗、FC店舗を含むグループ総店舗数を記載しております
※４：2024/6/1付のグループ内組織再編を加味して、２４年２月末店舗数及び11月末店舗数ともに、ＬＧ＆ＥＷ社を専門ブランド
カテゴリーからＣＲカテゴリーに組み替えた数値を表示しております

１５
２．既存店前年比の推移
※既存店前年比は、前年の2024年2月期の数値を用いて、且つ休業店舗も含めて算出しています
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【連結】
3月
4月
5月
1Q累計
6月
7月
8月
2Q累計
9月
10月
11月
3Q累計
12月
（速報）
1月
2月
通期計
2025年2月期
既存店前年比
108.8%
104.5%
104.9%
106.1%
110.4%
103.6%
108.1%
106.6%
108.8%
104.1%
108.9%
106.5%
106.2%
-
-
-
2024年2月期
既存店前年比
146.0%
121.1%
115.4%
126.1%
111.5%
118.1%
121.3%
121.4%
114.5%
107.2%
110.3%
117.5%
112.1%
110.7%
109.9%
116.0%
【カテゴリー別】
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
（速報）
1月
2月
2025年2月期
既存店前年比
110.2%
104.2%
103.7%
106.0%
112.0%
104.1%
107.5%
106.9%
109.7%
103.7%
109.3%
107.2%
106.2%
-
-
-
2024年2月期
既存店前年比
137.4%
125.9%
118.7%
126.8%
116.5%
124.6%
126.3%
124.8%
118.4%
111.2%
114.1%
121.2%
113.6%
112.8%
114.5%
119.1%
2025年2月期
既存店前年比
107.9%
103.9%
105.3%
105.7%
107.4%
100.4%
104.0%
104.8%
105.8%
102.1%
108.1%
104.9%
103.7%
-
-
-
2024年2月期
既存店前年比
276.6%
132.7%
121.7%
154.5%
113.8%
128.4%
136.5%
139.1%
122.2%
109.1%
111.1%
129.6%
116.3%
111.3%
111.3%
125.1%
2025年2月期
既存店前年比
107.8%
103.9%
102.5%
104.7%
110.2%
103.6%
111.1%
106.5%
109.6%
104.8%
109.1%
106.8%
104.9%
-
-
-
2024年2月期
既存店前年比
122.7%
112.7%
108.8%
114.5%
104.3%
110.0%
115.0%
112.3%
109.4%
103.2%
109.0%
110.5%
111.1%
110.6%
108.4%
110.6%
2025年2月期
既存店前年比
108.7%
108.1%
114.1%
110.9%
111.1%
107.8%
107.9%
108.6%
108.8%
106.0%
108.7%
105.9%
111.1%
-
-
-
2024年2月期
既存店前年比
140.9%
117.1%
117.1%
123.3%
114.8%
110.0%
108.8%
116.0%
108.6%
105.2%
103.4%
111.5%
106.5%
104.5%
102.1%
110.8%
通期計
CR
SFP
専門
ブランド
海外
1Q累計
2Q累計
3Q累計

差異
売上収益カテゴリーCF売上比
+4,369＋707
+0.4%
+920+166
+0.3%
+1,931+593
+0.7%
+3,294+381
△0.1%
△２７３△1,229
－
+10,241
+616
△0.8%
３．2025年２月期通期業績予想（カテゴリー別）
１６
カテゴリー
202４年2月期
（前期実績）
2025年2月期
（24年10月11日発表の通期予想）
売上収益カテゴリーCF売上比売上収益カテゴリーCF売上比
CR
50,9315,603
11.0%
55,3006,310
1１．4％
SFP
29,0792,924
10.6%
3０,０003,0９0
10.3％
専門ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ
47,8694,907
10.3%
49,8005,500
11.0％
海外
19,7062,409
12.2%
２3,0002,7９0
12.1％
その他調整等
△1,8269,739
－
△2,1008,５１0
－
合計
145,75925,583
17.6%
156,00026,200
16.8％
※カテゴリーCF＝営業利益（日本基準）＋減価償却費＋協賛金収入＋非経常的費用項目
※その他調整等は、IFRS16号適用に伴う減価償却費のほか、主に各カテゴリーには配分していない本社経費等です
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※2024/6/1付のグループ内組織再編（クリエイト・ダイニング社とLG＆EW社の合併：同４/１２付にて別途開示）を加味して、前期実績及び予想ともに、ＬＧ＆ＥＷ社を専門ブランドカテゴリーから
ＣＲカテゴリーに期初から組み替えた数値を反映しております
※同9月からグループ入りしたワイルドフラワー事業は海外カテゴリーへ、同10月からグループ入りした一幻フードカンパニー社は専門ブランドカテゴリーへ、それぞれ予想に含めております
※同9/1付のグループ内組織再編（専門ブランドカテゴリー内のKRフードサービス社のもつコントラクト事業を、CRカテゴリー内のクリエイト・レストランツ社が吸収分割）を加味して、前期実績及び
予想ともに、KRフードサービス社のコントラクト事業分を専門ブランドカテゴリーからＣＲカテゴリーに下期から組み替えた数値を反映しております
（単位：百万円）

１７
４．サステナビリティへの取り組み
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☞人的資本経営に関する方針・取り組みや実績・目標を紹介
✔サステナビリティに関する情報開示の充実
サステナビリティ基本方針
気候変動への対応
環境について／社会について
ガバナンスについて
充実
新設
人的資本経営について
マテリアリティ（重要課題）
サステナビリティへの取り組み
詳細はWebサイトへ
https://www.createrestaurants.com/sustainability/
☞マテリアリティ全体のリスクと機会・対応方針を策定
☞気候変動によるリスクと機会・対応方針、指標と目標を明示
☞食材ロスの削減等の当社グループでの具体的事例を紹介
☞ガバナンス体制や取締役の選任・報酬決定等の記載を充実
充実
充実
充実
⇒ホームページのサステナビリティ情報を拡充し以下の掲載を開始するとともに、サステナビリティに関する
最新情報をホームページ上に随時開示

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本資料は、202５年2月期第３四半期の業績に関する情報の提供を目的とした
ものであり、当社が発行する有価証券の投資を勧誘することを目的としたもの
ではありません
また、本資料に記載した内容は、資料作成時点において当社が合理的と判断し
た一定の前提に基づいて作成されておりますが、その情報の正確性、完全性を
保障または約束するものではなく、予告なしに変更される可能性があります
≪IRに関するお問い合わせ先≫
IR部
8022＠createrestaurants.com
ご注意
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